楊梅：屬于木蘭綱、楊梅科、楊梅屬小喬木或灌木植物，又稱(chēng)圣生梅、白蒂梅、樹(shù)梅具有很高的藥用和食用價(jià)值，在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布。楊梅原產(chǎn)中國浙江余姚，1973年余姚境內發(fā)掘新石器時(shí)代的河姆渡遺址時(shí)發(fā)現楊梅屬花粉，說(shuō)明在7000多年以前該地區就有楊梅生長(cháng)。該屬有50多個(gè)種，中國已知的有楊梅、白楊梅、毛楊梅、青楊梅和矮楊梅，經(jīng)濟栽培主要是楊梅。

優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為15%左右，含酸量為0.6%-1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

芬尼克茲烘干機-楊梅挑選加工

采摘新鮮個(gè)頭飽滿(mǎn)且大的楊梅，分類(lèi)裝框。用10%鹽水浸泡15分鐘左右，然后撈起瀝干水分再用冰糖腌制半個(gè)小時(shí)左右，撈起瀝干水分。將腌制好的楊梅裝入托盤(pán)放進(jìn)物料推車(chē)，將楊梅物料推車(chē)推進(jìn)烘房。

芬尼克茲烘干機-楊梅烘干工藝

楊梅烘干，楊梅烘干全程共分5個(gè)階段，

1:烘干設備初始溫度設置在50℃左右，相對濕度控制在10%，烘干時(shí)間設置8小時(shí)。

2:將溫度設置在55℃左右，相對濕度控制在12%，烘干時(shí)間設置6小時(shí)。

3:將溫度設置在60℃，相對濕度控制在12%，烘干時(shí)間設置4小時(shí)。

4:將溫度設置在65℃，相對濕度控制在12%，烘干時(shí)間設置2小時(shí)。

5:將溫度設置在60℃，相對濕度控制在12%，烘干時(shí)間設置1小時(shí)。

采用空氣能熱泵烘干楊梅，烘烤20小時(shí)左右后，就烘出了酸甜可口的楊梅干。熱泵烘干機節能效果在50%以上。